À Dommartin-lès-Toul, Reynald Mompuert et son épouse Danuta ont mis en fonctionnement un distributeur de pizzas, depuis mardi, à l’angle de la station de lavage de l’avenue Foch. Pour le pizzaïolo de Royaumeix, « C’est un endroit stratégique, car juste après le pont entre Toul et Dommartin ».

Un distributeur en complément d’un premier commerce

Le couple arpente depuis dix ans les villages du Toulois. D’Allain à Andilly, de Sexey-les-Bois à Pierre-la-Treiche. « En plus d’amener un service, notre camion est aussi en zone rurale un point de rencontre, notamment pour certaines personnes âgées isolées » explique l’affable commerçant. Pour le couple, « l’installation de ce distributeur est le prolongement logique » de son commerce ambulant.

« Un distributeur ne concurrence pas les autres commerces »

Mais une telle venue ne pourrait-elle pas gêner un autre commerçant ? « En aucun cas », juge Michel Pfaff, le président des Vitrines Touloises, l’association des commerçants. « Parce que justement, reprend-il, les distributeurs automatiques viennent combler un manque. Pour une clientèle isolée géographiquement quand ils sont installés en village. Ou pour des gens dont les horaires de travail ne correspondent pas aux ouvertures des commerces, quand ils sont installés en périphéries des villes ».

Un distributeur pour espérer attirer un autre type de clientèle

Un propos corroboré par Reynald Mompeurt, qui « ne vise pas forcément la même clientèle qu’avec le camion. Nous pensons plutôt toucher des jeunes, ou des gens qui veulent une pizza en sortant du boulot ». Des pizzas en libre-service qui reste les mêmes que celles qu’il propose au camion, artisanales et au même tarif. « Nous faisons tout, de la préparation du produit, au suivi en machine », poursuit-il. Pour Michel Pfaff, « de tels distributeurs peuvent poser problème au niveau de la concurrence quand ils appartiennent à des grands groupes, mais quand ils sont gérés par des commerçants indépendants, c’est souvent le seul moyen de leur apporter des revenus complémentaires ».